画像引用元・報道写真

＜2017年＞の＜9月19日＞ 夏も終りを迎えて来ている様な涼し気な気温の時期に近づいてきている中でいよいよと迫っ

ている松茸のシーズンとなる季節が訪れてきている山を管理している関係者は山の中を徘徊して松茸が出てくる様な環境

作りを整えていると収穫の時期が迫ってきていることを肌で感じとれてくるもので日に日に朝晩の冷え込みが強くなって

行く季節の中で松茸の高級ブランドとして最も人気が高く良く知られているのが兵庫県にある丹波篠山で収穫されている

松茸だが阪神百貨店の梅田本店の店頭に19日に初入荷していることを阪神百貨店の担当者が話しながら秋の味覚が入って

きたことを宣伝していた阪神百貨店の梅田本店にある地下の野菜売り場の店頭には秋の味覚の到来を告げる松茸の芳醇な

香りが漂ってきて、来店してきている客が季節の香りを楽しんでいたようにも感じ取れたこの日に入荷してきているのは

兵庫県にある 丹波篠山産の松茸で早朝に採れたばかりの5本が店頭に並べられていて、100グラムの価格が3万7800円と

高額な 金額をつけられていたが 280グラムの松茸は5本まとめて10万3200円の税込価格の金額で販売されていた、その

高額な価格でも買い手がついていることを関係者が話していた梅田本店の野菜売り場に勤務している店長は丹波篠山産の

松茸は水分も多く含んでいて歯応えが良く香りも最高のできだと話している今年の天候は気温が下がるのが早かった為に

昨年の収穫時期の時よりも一週間も早い松茸の入荷に繋がったと話していた本来は松茸が市場に入荷してくるのは10月に

入ってからの物が最も多く朝晩の気温の温度差と雨の降り具合などで松茸の収穫が左右されて競りの金額が決まってくる

物だと話しているが今年の松茸は豊作なのか其れ共不作なのかは山の状態次第だが程よく雨が降って天候と気温の寒暖差

が起きて来れば松茸がこんにちはと頭を出してきて山の環境が整い豊作になるのだが雨が少なく気温の寒暖差が余りない

様な状態や状況になれば松茸が土の中から頭を出さなくなり庶民のお口の中には中々入らなくなってくる季節の旬の物を

食すると10年ぐらいは長生きが出来るなどと昔から言い伝えられてきているが本当なのかは分からない、でも香り松茸味

シメジというぐらいに松茸は香りが良いしコリコリとした食感が堪らなく美味しく感じられる松茸はやはり豪快に炭火で

焼いて食べるのが最も美味しく食べられると思う今年の松茸を食することが出来るのかは雨と天候次第なのかも知れない

参考　メディア情報